Soto Sangka, Kuliner Legendaris Banyumas Sejak Tahun 1925
Soto Sangka, kuliner legendaris di Kabupaten Banyumas, terkenal dengan kuah gurih dan cita rasa khasnya. Dengan bumbu-bumbu yang nendang, suasana nyaman di warung, dan penggunaan tungku kayu bakar untuk memasak, Soto Sangka menghadirkan pengalaman makan yang tak terlupakan. Nikmati variasi topping dan harga terjangkau di tempat yang tetap menjadi destinasi populer bagi wisatawan dan penduduk lokal.
Soto Sangka memang menjadi salah satu kuliner legendaris di Kabupaten Banyumas, yang terkenal dengan rasa kuahnya yang lezat dan cita rasanya yang khas. Berikut adalah sedikit informasi tambahan tentang Soto Sangka:
Soto Sangka terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah. Bumbu-bumbu yang digunakan memberikan rasa yang nendang di lidah dan membuat pengunjung betah untuk menikmati seporsi soto ini.
Meskipun warungnya sederhana dengan ukuran yang tidak terlalu besar, suasana di dalam warung Soto Sangka terasa nyaman dan hangat. Pengunjung dapat menikmati santapannya dengan duduk santai di meja-meja plastik yang tersedia.
Salah satu ciri khas dari Soto Sangka adalah penggunaan tungku kayu bakar untuk memasak kuah sotonya. Hal ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada sotonya, serta menambah kesan tradisional dalam proses pembuatannya.
Nama "Soto Sangka" diambil dari nama kakek pemilik aslinya, yaitu Sangka. Warung ini bermula dari penjualan sang kakek di pinggir jalan, yang kemudian mendapat banyak penggemar dan diberi nama Soto buatan Pak Sangka.
Meskipun harganya terjangkau, pengunjung dapat menambahkan berbagai topping sesuai selera, seperti ati ampela, ayam potong, kerupuk, atau usus goreng. Hal ini memberikan variasi dan kesempatan bagi pengunjung untuk menyesuaikan sotonya sesuai dengan keinginan.
Dengan kelezatannya yang terkenal dan suasana yang nyaman, Soto Sangka tetap menjadi destinasi kuliner yang populer di Kabupaten Banyumas bagi wisatawan maupun penduduk lokal. (*)
