INDONEWSPORTAL.COM - Menjaga kesehatan menjadi tanggung jawab setiap individu. Terlebih semakin banyaknya makanan instan yang menggiurkan.
Salah satu langkah yang bisa dilakukan yaitu dengan menjaga pola makan. Bisa dilakukan dengan menonsumsi makanan bergizi.
Di Indonesia, beras menajdi makanan pokok. Ada beragam jenis beras yang bisa Anda pilih untuk menjaga kesehatan. Salah satunya yaitu beras merah, yang memiliki banyak manfaat dengan berbagai kandungannya yang baik untuk tubuh. Anda dapat mengganti beras putih dengan beras merah.
Disebut juga sebagai Superfood, beras merah ini mengandung serat, vitamin, dan mineral. Semuanya merupakan komponen yang diperlukan oleh tubuh.
Dengan konsumsi rutin beras merah, membantu Anda mengendalikan berat badan, menjaga kesehatan kulit, mencegah diabetes, dan menjaga kesehatan jantung.
Manfaat Konsumsi Beras Merah
Demi kesehatan tubuh, segera mengganti beras putih ke beras merah. Anda akan merasakan perubahan yang lebih baik.
Berikut di bawah ini merupakan manfaat beras merah yang baik untuk tubuh:
1. Mencegah Diabetes
Kandungan beras merah tidak membuat lonjakan gula darah seperti beras putih setelah dikonsumsi. Sebab, beras merah memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan dengan beras putih.
Beras merah ini tepat dikonsumsi bagi penderita atau orang yang berisiko terkena diabetes. Sebelum menderita diabetes, bisa dicegah dengan mengkonsumsi beras merah.
2. Menurunkan Berat Badan
Anda yang sedang diet, juga cocok konsumsi beras merah. Sebab, kandungan serat yang tinggi dalam beras merah bisa membantu menurunkan berat badan. Di mana bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Dengan begitu, bisa membendung nafsu makan.
3. Kaya Nutrisi
Kandungan nutrisi dalam beras merah meliputi vitamin B, serat, magnesium, zat besi, dan antioksidan. Dengan kandungan vitamin B berfungsi sebagai metabolisme energi dan fungsi sistem saraf.
Selain itu, kandungan serat juga membantu melancarkan pencernaan, mengontrol kadar gula darah, dan menjaga kesehatan jantung.
Lalu kandungan magnesium berguna untuk kesehatan tulang dan otot. Sedangkan zat besi, berfungsi untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Dan terakhir yaitu antioksidan mempu membantu melindungi kerusakan tubuh dari serangan radikal bebas.
4. Mengurangi Peradangan
Beras merah memiliki senyawa untuk meredam peradangan kronis, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit. Salah satunya membantu mengurangi peradangan, yaitu megnesium dan polifenol.
5. Melancarkan Sistem Pencernaan
Tidak diragukan lagi, beras merah memiliki kandungan serat yang tinggi. Hal itu bermanfaat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Selain itu, kandungan serat dalam beras merah bisa membantu meningkatkan kesehatan usus, dengan mendorong perkembangan bakteri baik.
6. Mencegah Penyakit Jantung
Jika ingin mencegah penyakit jantung, salah satu yang bisa dilakukan yaitu dengan konsumsi beras merah. Sebab kandungan nutrisinya berupa serat, magnesium, dan antioksidan.
Di mana serat berfungsi membantu menurunkan kolesterol jahan. Dalam kandungan magnesium bisa mengontrol tekanan darah, dan dari sisi antioksidan melindungi kerusakan pembuluh darah.
7. Mengandung Antioksidan Tinggi
Antioksidan yang terkandung dalam beras merah siap melindungi tubuh dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas. Di mana radikal bebas tersebut bisa menyebabkan penyakit jantung, kanker, dan alzheimer.
8. Menigkatkan Energi
Anda akan merasa kenyang lebih lama ketika mengonsumsi beras merah. Pasalnya, dalam beras merah memiliki karbohidrat kompleks yang diubah perlahan jadi energi. Selanjutnya, Anda akan merasakan berenergi dalam waktu lebih lama.
9. Menjaga Kesehatan Kulit
Dalam beras merah mengandung antosianin, yang merupakan antioksidan untuk menjaga kesehatan kulit. Di mana zat ini bisa meningkatkan produksi kolagen, serta melindungi kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari.
10. Menurunkan Kolesterol
Kandungan serat dlam beras merah memiliki manfaat yang banyak. Dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Hal tersebut bisa membantu mengurangi risiko penyakti jantung.
Panduan Memasak dan Mengonsumsi Beras Merah
Setelah mengetahui manfaat beras merah, selanjutnya Anda perlu mengetahui cara memasak dan mengonsumsi beras merah, seperti di bawah ini:
- Beras merah memerlukan waktu memasak yang lebih lama dibandingkan dengan beras putih.
- Merendam beras merah selama beberapa jam sebelum dimasak dapat membantu mengurangi asam fitat.
- Beras merah dapat dimasak dengan berbagai metode, seperti ditanak atau dikukus.
- Menambahkan bumbu dan rempah-rempah saat memasak beras merah dapat meningkatkan cita rasanya.
- Beras merah dapat diolah menjadi beragam hidangan, seperti nasi goreng merah, nasi merah, dan bubur merah.
- Beras merah cocok dipadukan dengan berbagai lauk-pauk, termasuk sayuran, daging, dan ikan.
- Beras merah bisa diolah menjadi camilan sehat, misalnya popcorn beras merah.
- Konsumsi beras merah secara teratur untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
Beras merah adalah makanan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Mengonsumsi beras merah secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit kronis.